ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
- ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
- , зернобобовые культуры, растения сем. бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Зерно 3. б. к. имеет большое продовольств. и кормовое значение. Зрелое зерно используют в пищу в виде крупы и муки, из него приготовляют консервы, пищ. концентраты. Незрелые семена и плоды — зелёный горошек, зелёные лопатки (бобы) гороха и фасоли — овощи. Извлекаемые из семян сои и арахиса масло имеет пищ. и технич. значение. Зерно, жмых, шрот, зелёная масса (сено и силос из неё ) — ценный корм для скота и птицы. Зерно широко используют в комбикормовой пром-сти. Оно служит сырьём для получения казеина, клея, пластмасс. Нек-рые из 3. б. к. (люпин, пелюшка и др.) высевают на зелёное удобрение (.см. Сидерация). В мировом земледелии известно более 60 видов, относящихся к 17 родам — горох, соя, фасоль, нут, бобы, чечевица, чина, люпин и др. Яровые (большинство культур) и озимые (озимая вика). Благодаря азотфиксации обогащают почву азотом и являются хорошими предшественниками для др. культур сено-оборота. Распространены во всех земледельч. р-нах мира. Наиб. площадь занимают соя (в Америке, Азии), горох и фасоль (в Азии, Европе и Америке), нут (в осн. в Индии).
В СССР осн. работы (обработка почвы, посев, уборка урожая) по возделыванию 3. б. к. полностью механизированы. Интенсивные технологии возделывания применяют на значит, площадях по сева гороха и сои. См. также статьи об отдельных 3. б. к. — Горох, Фасоль, Чечевица и др.
• Иванов Н. Р., Фасоль, 2 изд., Л. — М., 1961; Резервы увеличения производства растительного белка, М.. 1972; Ба6ич А. А., Соя на корм, М., 1974; Чухнин Ю. А., Возделывание гороха в Нечерноземной зоне РСФСР, М., 1983; Соя, под ред. Ю. П. Макушко, В. Ф. Баранова, М. 1984.
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия.
Главный редактор: В. К. Месяц.
1989.
Полезное
Смотреть что такое "ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ" в других словарях:
ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — 2 ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ англ. GRAIN LEGUME CROPS, PULSE CROPS нем. HÜLSENGETREIDE франц. CULTURES LÉGUMINEUSES A GRAINS … Фитопатологический словарь-справочник
Зерновые бобовые культуры — зернобобовые культуры, растения семейства бобовых (См. Бобовые) подсемейства мотыльковых (лядвенцевых), выращиваемые главным образом на Зерно (семена), богатое белком. В мировом производстве известно более 60 видов З. б. к., относящихся к … Большая советская энциклопедия
зерновые бобовые культуры — зерновые бобовые культуры, зернобобовые культуры, растения семейства бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Зерно З. б. к. имеет большое продовольственное и кормовое значение. Зрелое зерно используют в пищу в виде… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Бобовые культуры — Разновидности соевых бобов одних из самых распространённых бобовых. Зернобобовые культуры (зерновые бобовые культуры, в кулинарии просто бобовые) группа некоторых растений порядка бобовых, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания … Википедия
Бобовые (пища) — Разновидности соевых бобов одних из самых распространённых бобовых. Зернобобовые культуры (зерновые бобовые культуры, в кулинарии просто бобовые) группа некоторых растений порядка бобовых, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания … Википедия
зерновые культуры — Таблица 1. Зерновые культуры: 1 — пшеница (1а и 1б — колос и зерно мягкой пшеницы, разновидности лютесценс и эритроспермум, 1в и 1г — колос и зерно твёрдой пшеницы, разновидности мелянопус и гордеиформе); 2 — ячмень… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Зерновые культуры — важнейшая группа возделываемых растений, дающих Зерно, основной продукт питания человека, сырьё для многих отраслей промышленности и корма для с. х. животных. З. к. подразделяются на хлебные и зернобобовые. Большинство хлебных З. к.… … Большая советская энциклопедия
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — важнейшая группа культурных растений, возделываемых в осн. для получения зерна. Зерно 3. к. имеет большое продовольств. и кормовое значение, является сырьём для мукомольной, крупяной, комбикормовой пром сти. Продукты переработки зерна используют… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
БОБОВЫЕ — (Fabaceae) , семейство двудольных цветковых р ний. Одно и многолетние травянистые растения, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5 членными чашечкой и венчиком… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
бобовые — (Fabaceae), семейство двудольных цветковых растений. Одно и многолетние травянистые растения, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5 членными чашечкой и венчиком… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
